Marrakech Secret : Visite Guidée des Plus Beaux Rooftops et Secrets Cachés

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La cuisine marocaine est à la fois saine et délicieuse, les ingrédients étant généralement de bonne qualité. Le pain de base est le fond, et la plupart des familles préparent chaque jour leur propre pain plat levé. Dans les magasins et restaurants, on vous servira un équivalent à la farine blanche, qui est également très savoureux. Voici quelques plats que vous trouverez partout :

Tagine - un ragoût savoureux cuit dans des casseroles en forme de cône, avec des légumes et du poulet, du bœuf, de l’agneau ou végétarien

 

Couscous - un grain de blé cuit à la vapeur et servi avec un ragoût de viande ou de légumes plus fin

Brochettes - brochettes de bœuf, d’agneau ou de poulet cuites au feu ouvert

 

Harira - une soupe épaisse à base de haricots

 

Omelette berbère - un mélange de tomates, oignons, œufs et herbes, parfois épicé, cuite dans l’huile

 

Whisky berbère - Thé vert (de type poudre à canon) infusé avec de la menthe fraîche. Les Marocains aiment leur thé très sucré. Si vous préférez avec moins de sucre, demandez simplement

Le café est servi fort et court, avec ou sans lait, accompagné de sucre. Si vous n’aimez pas le café très fort, demandez du lait ou de l’eau en plus.

L’alcool est disponible dans de nombreux hôtels/restaurants et supermarchés de grandes villes.

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